Não é novidade que o Naked Cake mexeu com os corações das noivas que são mais ligadas à natureza e que preferem o estilo de casamento campestre, boho ou romântico. Esse estilo de bolo de casamento transmite leveza e delicadeza e completa a decoração de todo o ambiente. Não é o tipo de bolo que fará contraste com todo o ambiente, mas sim que o complementará! 

Bom, não era difícil imaginar que a Isis iria se apaixonar por essa nova tendência e o escolheria para ser a atração da mesa de doces do nosso casamento. Mas nós enfrentamos uma dificuldade para realizar o sonho dela: nosso casamento aconteceu em Belém do Pará, nosso estado natal, e o clima da região amazônica é quente e úmido. Isso significaria que o nosso cuidado para que o naked cake não desmoronasse seria redobrado. 

Mas a boleira Luciana Mika Yamaga aceitou o desafio e montou o bolo lá mesmo, no local da festa, minutos antes de tudo começar. Tudo saiu conforme o planejado, graças ao profissionalismo de Luciana. 

Considerando o nosso histórico, decidi compartilhar com vocês algumas dicas de cuidados que devemos ter quando escolhemos o naked cake como bolo de casamento. 

Primeira dica: pense no clima de todos os ambientes

No nosso caso, optamos por montar o bolo na hora para que ele não precisasse ficar montado por muito tempo. Se o local do nosso casamento não fosse ao ar livre e tivesse ar condicionado, o bolo poderia ter sido montado antes, passado um tempo refrigerando e só depois transportando para o casamento. Mas você também deve considerar o tempo do caminho (se houver um choque térmico o bolo também pode desmontar.

Segunda dica: calda, recheio e acabamento 

A calça e o recheio pode umedecer a massa, correndo o risco de ele não sustentar as camadas que estiverem acima. Procure, então, não colocar muita calça na base. Outra dica é evitar enfeitar o bolo com frutas frescas: elas costumam soltar água, o que também pode umedecer a massa. O nosso bolo foi enfeitado com uma suculenta feio de açúcar. 

Você também optou por um naked cake no seu casamento? Conta pra gente? 

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Crédito das fotos: Rafael Bigarelli.